株式会社 小田急リゾーツ

箱根・芦ノ湖畔にある“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”は、“小田急 山のホテル”直営のデザートレストラン。3月6日(金)から始まる「箱根スイーツコレクション2020」の参加スイーツとして、『Fleur de cerisier～桜の花～』を新発売します。今回のテーマは「満開 フラワースイーツ」。これに合わせ、桜味のムースをメインとした、桜の花びらが舞う可愛いらしいデザインのスイーツを提供します。

ピンクのお皿に盛りつけたメインのスイーツは、食べた瞬間にほんのり桜が香る、“桜味のムース”。桜の花びら形シガレットクッキーを散りばめたスポンジの中には、ミルクムースとグリオットチェリーのコンポートが隠れています。桜のムースとミルクムースの優しい甘み、そこにグリオットチェリーの甘酸っぱさが合わさり、絶妙なハーモニーが味わえます。クリーミーな桜のアイスや、桜のソースを桜のムースと一緒に食べて、贅沢に桜を感じる食べ方もおすすめ。
フレッシュのイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー、桜の花びらを表現したピンク色のホワイトチョコレートを散らし、生クリームをかんむりのようにあしらって、華やかに仕上げた“ロザージュ”ならではのスイーツです。春の芦ノ湖畔を眺めながら、桜のスイーツで優雅なティータイムが愉しめます。

また、山のホテル「ラウンジ」でも、「箱根スイーツコレクション2020」参加のスイーツ『春花～haruka～』を味わうことができます。木箱の中に、ホテルの庭園に咲くツツジや薔薇などの花をイメージした、4つの和テイストのスイーツが入っています。蓋を開けたとき歓声が聞こえてきそうな、艶やかで美しい一品です。

◆◆◆　『Fleur de cerisier～桜の花～』 ◆◆◆

＜期間＞

2020年3月6日(金)～4月30日(木)

＜提供＞

サロン・ド・テ ロザージュ（山のホテル直営デザートレストラン）

＜時間＞

10:30～17:00（L.O.）

＜料金＞

1,634円（ティーセット 2,360円 ＊ポットサービス）
※上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。

◆◆◆　『春花～haruka～』 ◆◆◆

＜期間＞

2020年3月6日(金)～4月30日(木)

＜提供＞

ラウンジ・バー

＜時間＞

9:30～17:00（L.O.）

＜料金＞

1,694円（コーヒー・紅茶・ほうじ茶から1ドリンク付き）
※1日限定30皿
※上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。