株式会社 小田急リゾーツ

箱根・芦ノ湖畔にある“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”は、“小田急 山のホテル”直営のデザートレストラン。この冬、“サロン・ド・テ ロザージュ”では、季節のイベントに合わせた2つのスイーツが楽しめます。

12月26日(水)からは、新年の運だめしができるフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」が登場。フランスでは、ガレットの中に「フェーブ」という陶器製の人形などを入れ、切り分けて食べるときにフェーブが当たった人が王冠をかぶり祝福を受けるというもの。ロザージュでは、ガレットの中にカシス風味のアーモンドクリームを入れ、当たりのガレットには「フェーブ」の代わりに、アーモンドを1つ入れて焼き上げます。幸運にもアーモンドが入っていたら、「紅茶のピトレ3個セット」がプレゼントされます。味わい深いガレットとともに、ドキドキ感も味わえる、楽しさあふれるスイーツです。

2月はバレンタインにぴったりのひと皿、「ロザージュ クール」を発売。イチゴのケーキ「フレジェ」を、バレンタインにちなんでハート形に仕上げた、可愛さいっぱいの一品です。ピスタチオのスポンジに、カスタードクリームとホイップクリームを合わせた、コクがありながら軽やかな口あたりのムースを乗せました。中には砕いたフランボワーズを閉じ込め、甘酸っぱい味わいに。ムースの上のイチゴゼリーが宝石のようなつややかな輝きを演出。旬のイチゴは、断面にもトップにもあしらい、色鮮やかに。さらに、ミルクチョコレートのアイスを添えて、バレンタインらしい贅沢なデザートに仕上げています。

新年を占うおみくじ代わりの「運だめしスイーツ」、大人可愛い「バレンタインのハートスイーツ」など、イベントごとに足を運びたくなる、デザートレストランならではのこだわりのスイーツです。

◆◆◆　ロザージュ クール　◆◆◆

＜期間＞

2019年2月1日(金)～2月28日(木)

＜時間＞

10:00～16:00（L.O.）※期間中水曜日定休

＜価格＞

1,604円 （ティーセット　2,317円 ＊ポットサービス）
※上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。