株式会社 小田急リゾーツ

芦ノ湖と富士山、箱根の絶景を愉しむ小田急 山のホテル”。ホテル1階の「ラウンジ・バー」では、9月1日(土)から始まる「箱根スイーツコレクション2018秋」参加スイーツが新登場します。「カラダ癒されスイーツ」がテーマの今回、ラウンジでお出しするのは、和食料理長が創作した「さつまいもと雑穀米の和風パンケーキ」です。

パンケーキは、さつまいも粉をベースに、黒米、赤米、うるち米、もちきび、押麦など雑穀米の粉をミックスし、豆乳を加えて焼き上げた、和風テイスト。もっちりした食感に、さつまいもの自然な甘みがほんのり香る、さっぱりとした味わいが特徴です。上には、白ごまペーストを隠し味に使った、白和えのような「豆腐クリーム」をのせ、味のアクセントに。さらに、旬の柿やいちじく、巨峰、栗の甘露煮を彩りよくトッピング。てっぺんには、紅葉に見立てたさつまいもを飾り、見た目にも華やかな、秋らしい演出をほどこしました。自家製のつぶ餡も添えて、様々な味の変化が楽しめる一品に仕上げています。

箱根の自然が楽しめるクラシカルな雰囲気の「ラウンジ・バー」で、秋の味覚いっぱいの新感覚和風パンケーキを満喫。小旅行のひととき、心癒される豊かな時間が過ごせそうです。

さつまいもと雑穀米の和風パンケーキ

スイーツを提供する“ラウンジ・バー”

◆◆◆　箱根スイーツコレクション「さつまいもと雑穀米の和風パンケーキ」　◆◆◆

＜提供期間＞

2018年9月1日(土)～11月11日(日)まで

＜提供場所＞

ラウンジ・バー

＜提供時間＞

9:30～17:00（L.O.）

＜価　　格＞

1,663円（緑茶・コーヒー・紅茶から1ドリンク付）
※1日限定20皿

＊上記は、サービス料・消費税を含んだ金額です。