株式会社 小田急リゾーツ

開業60周年を迎えた“小田急 箱根ハイランドホテル”は、箱根・仙石原に建つ大人の高原リゾートです。ホテルでは、いまや箱根の春と秋の風物詩となった「箱根スイーツコレクション」のための新作スイーツ「栗のティラミス」を、9月1日(金)より発売します。

今季、「箱根スイーツコレクション2017秋」は10周年・20回目を迎えます。これを記念して、「アニバーサリースイーツ」をテーマに、箱根のお店やホテルがお祝いのスイーツを発表する中、“箱根ハイランドホテル”からは第2回（2008年秋）に好評だった「マロン・ティラミス」をバージョンアップした復刻版が登場します。

今回の「栗のティラミス」はレシピも変えて、よりリッチにアレンジしました。コーヒーシロップを浸み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズに栗のペーストを混ぜた栗のムースを交互に重ねて、シロップで煮た渋皮付きの甘栗のスライスと金箔で華やかにデコレーション。お皿を飾る水玉模様のカシスソースが、マスカルポーネチーズのコクのある上品な甘さと、コーヒーのほろ苦さを引き立てます。また、お皿のココアパウダーをまぶして口に運ぶと、懐かしいティラミスらしさがよみがえります。
そして、可愛いピンク色のマカロンには、季節のフルーツ・いちじくや洋梨、ベリー類が贅沢に盛り付けられています。カルーアリキュールが香るバニラアイスには、カルーアソースが添えられ、リッチな大人の味に。

「箱根スイーツコレクション」20回目のアニバーサリーに相応しい、プレミアム感あふれる華やかな創作スイーツが楽しめます。

栗のティラミス

スイーツを提供するラウンジ

◆◆◆　栗のティラミス　◆◆◆

＜期間＞

2017年9月1日(金)～11月12日(日)

＜提供＞

ラウンジ

＜時間＞

9:30〜17:00（L.O.）

＜価格＞

1,425円（コーヒーまたは紅茶付き 1,782円）
＊上記は、サービス料・消費税を含んだ金額です。