株式会社 小田急リゾーツ

箱根・芦ノ湖畔にある“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”は、“小田急 山のホテル” 直営のデザートレストラン。おいしい紅茶と季節替わりのデザートが味わえるこの店では、9月1日より秋季限定の新スイーツ「紅葉の小径」が登場します。

モチーフになっているのは、隣接する“小田急 山のホテル”の庭園。秋、富士山と芦ノ湖を借景に、赤や黄色に色づいた木々を楽しめる散策路「紅葉の小径」は、知る人ぞ知る紅葉の絶景スポットです。まるで絵画の中にいるような、この風景が一皿のスイーツになりました。

まずお皿の真ん中には、カボチャと、抹茶を混ぜ込んだホワイトチョコの2層重ねのムース。秋らしい色合いのスイーツの中には甘い黒豆が隠れています。
透明感のあるグラススイーツは、白ぶどうの果実酒「ホワイト・ポート」のゼリー。モミジに見立てたフランボワーズとミントを浮かべ、さっぱりとした大人の味になっています。
そして左にはマスカルポーネのアイスが。下に敷かれた香ばしいそぼろ状のクッキー・シュトロイゼルのサクサク感とアイスとの組み合わせを楽しんで。
3つのスイーツが並ぶ白い角皿には、抹茶とホワイトチョコのソースで小径を表現。凍らせてから砕いたフランボワーズの“赤い落ち葉”が小径を彩ります。

芦ノ湖畔でも穴場の紅葉スポットと言われる“小田急 山のホテル”の庭園をスイーツで表現した、美しくて美味しい一皿を堪能して。

秋らしい紅葉テーマのスイーツ

山のホテル庭園の「紅葉の小径」

◆◆◆　紅葉の小径　◆◆◆

＜期間＞

2016年9月1日（木）～11月30日（水）

＜時間＞

10：00～17：00（L.O.）

＜価格＞

1,604円 （ティーセット　2,317円 ＊紅茶のポットサービス付き）
＊上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。