株式会社 小田急リゾーツ

箱根・芦ノ湖畔にある“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”は、“小田急 山のホテル” 直営のデザートレストラン。スイーツ好きに人気の“サロン・ド・テ ロザージュ”では、9月1日（木）より「箱根スイーツコレクション」限定のスイーツ「モン・フジ　ア・ラ ロザージュ」を新発売します。

「箱根スイーツコレクション2016秋」のテーマは、「4つの秋スイーツ」。今回は箱根全体を4つのエリアに分け、エリアごとの秋の魅力を「温泉」「紅葉」「お月見」「富士山」で表現したスイーツを提供します。“サロン・ド・テ ロザージュ”がある元箱根・箱根町エリアは、箱根神社をはじめパワースポットとしても注目を集めています。そこでテーマは「ご利益たっぷりの富士山」。隣接する“小田急 山のホテル”の庭園からも見ることができる「紅富士」をイメージしたスイーツが登場します。

まず、運ばれてくるスイーツの見た目のインパクトにびっくりするはず。頂きに生クリームの雪を冠し、円錐形に形作ったホワイトチョコレートで、朝焼けに染まる紅富士を表現しました。薄いチョコレートをパリッとスプーンで崩すと、中からはアイスが乗った可愛らしいケーキが顔を出します。ミルクチョコレートのムースを、栗の実が入った栗のムースで包んだケーキは、ラム酒が利いた大人の味。下にはパイとスイートチョコレートクランチが敷かれ、サクサクした歯ごたえが楽しめます。さらに上にかかった紅玉りんごのピュレの甘酸っぱさが味のアクセントに。ケーキの上には、くるみのキャラメリゼを砕いたヌガーと一緒に混ぜ込んだラムレーズンのアイスを乗せて、濃厚な味わいをプラスしました。ケーキには矢羽を象ったチョコレート、お皿には巴柄をイメージした栗のソースをあしらい、縁起の良い一皿に仕上げました。
ご利益がありそうな紅富士のスイーツ。芦ノ湖を眺めながら食べれば、運気も倍増しそうです。

紅富士をモチーフにしたスイーツ

富士山の中からはケーキが登場

プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ外観

◆◆◆　モン・フジ　ア・ラ ロザージュ　◆◆◆

＜期間＞

2016年9月1日（木）～11月13日（日）

＜時間＞

10：00～17：00（L.O.）

＜価格＞

1,604円 （ティーセット　2,317円 ＊紅茶のポットサービス付き）
＊上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。