株式会社 小田急リゾーツ

箱根・仙石原に建つ“小田急 箱根ハイランドホテル”は、箱根・仙石原に建つ大人の高原リゾートホテルです。
レストラン「ラ・フォ―レ」では、6月1日よりランチ・メニューに「野菜の薪火焼きカレー」が新登場。レストランの自慢である薪火のかまど「ガーデンブロッシュ」で野菜を焼き上げた、“箱根ハイランドホテル”でしか味わえない特別なカレーとなっています。

メインとなるナスやピーマン、ズッキーニなどの野菜は、ガーデンブロッシュで焼き上げたもの。薪火の火力で、野菜の旨味を閉じ込め、こんがりと香ばしくグリエ。薫香芳しい薪火の香りが、自然の甘みを感じる野菜とともに味わえるのが魅力です。

カレーは、マスタードシードやカルダモンなどの“スパイス”に、リンゴ、マンゴーといった“フルーツ”を加えて煮込んだ絶品のビーフカレー。じっくりていねいにソテーしたオニオンの旨みが、スパイスの香りを引き立て、コクのある味わいになっています。

誰もが大好きなカレーを、“箱根ハイランドホテル”らしい上質な味わいに仕上げた「野菜の薪火焼きカレー」。この夏、大人の高原リゾートホテルを訪れる愉しみが、また一つ増えそうです。

野菜の薪火焼きカレー

レストラン「ラ・フォーレ」

◆◆◆　野菜の薪火焼きカレー　◆◆◆

＜料金＞　2,257円
＜提供＞　レストラン「ラ・フォーレ」
＜営業＞　ランチ　11:30〜14:00（L.O.）

＊この料金には、サービス料・消費税が含まれます。
＊お米は国内産を使用しています。