株式会社 小田急リゾーツ春の新作スイーツのテーマはツツジ。ドレッサージュで春らしい一皿に
箱根一のツツジの名所で知られる“小田急 山のホテル”。
箱根・芦ノ湖畔にあるホテル直営のデザートレストラン“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”でも、ホテル庭園のツツジをモチーフにした新作スイーツ「木いちごのフロマージュブラン 花かご盛り」を3月1日から新発売。
ラング・ド・シャで作った器に、木いちごが入った珍しい赤色のフロマージュブラン、フレッシュフルーツ、バニラアイスを盛り付け。全体を金色の網状のアメ細工で覆った”花かご”は、さながら庭園で咲き誇るツツジの花株のようです。
主役のフロマージュブランは、木いちごの酸味や香りと、フレッシュタイプのチーズの爽やかさがベストマリアージュ。花かごにはオレンジやキウイ、ブルーベリーなどのフレッシュフルーツが彩りよく添えられています。この花かごの周りに、桜色のソースや新緑色のピスタチオソースで美しくドレッサージュ。春らしさあふれる一皿に仕上げてくれます。
庭園のツツジとドレッサージュ。“サロン・ド・テ ロザージュ”ならではの春の新作スイーツです。
箱根・芦ノ湖畔にあるホテル直営のデザートレストラン“プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ”でも、ホテル庭園のツツジをモチーフにした新作スイーツ「木いちごのフロマージュブラン 花かご盛り」を3月1日から新発売。
ラング・ド・シャで作った器に、木いちごが入った珍しい赤色のフロマージュブラン、フレッシュフルーツ、バニラアイスを盛り付け。全体を金色の網状のアメ細工で覆った”花かご”は、さながら庭園で咲き誇るツツジの花株のようです。
主役のフロマージュブランは、木いちごの酸味や香りと、フレッシュタイプのチーズの爽やかさがベストマリアージュ。花かごにはオレンジやキウイ、ブルーベリーなどのフレッシュフルーツが彩りよく添えられています。この花かごの周りに、桜色のソースや新緑色のピスタチオソースで美しくドレッサージュ。春らしさあふれる一皿に仕上げてくれます。
庭園のツツジとドレッサージュ。“サロン・ド・テ ロザージュ”ならではの春の新作スイーツです。
木いちごのフロマージュブラン 花かご盛り
プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ外観
◆◆◆ 木いちごのフロマージュブラン 花かご盛り ◆◆◆
- ＜販売期間＞
- 2014年3月1日（土）～5月31日（土）
＜販売価格＞
3/1～3/31：単品1,559円、お飲物のセット2,136円（コーヒーまたはセイロンティーをカップサービスにて）
4/1～5/31：単品1,604円、お飲物のセット2,198円（コーヒーまたはセイロンティーをカップサービスにて）
＜本件に関して、またご取材に関するお問い合わせ先＞
株式会社 小田急エージェンシー
tel：03-3344-5988 mail：press@odakyu-ag.co.jp
＜ご紹介いただく際の読者からのお問い合わせ先＞
小田急 山のホテル「プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ」
tel:0460-83-6321（小田急 山のホテル）
プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ>>> こちらから
株式会社 小田急エージェンシー
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小田急 山のホテル「プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ」
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