株式会社 小田急リゾーツ

“小田急 箱根ハイランドホテル”自慢のレストラン「ラ・フォーレ」の中庭にあるのは、遠赤外線効果を利用
して調理する薪火のかまど「ガーデンブロッシュ」。かまどで焼き上げるメイン料理は絶品で、多くのリピーター
が訪れます。
人気のランチメニューのひとつは、「富士箱根山麓牛 薪火焼きハンバーグセット」。1日10食限定で、早い日は
30分で売り切れてしまうほど。実はこのメニュー、お客様のリクエストから生まれたもので、「富士箱根山麓牛」
を使用しています。
「富士箱根山麓牛」は、箱根の南に位置する静岡県の函南町（かんなみちょう）で育つ牛で、富士の雪解け水と、
ミネラルを豊富に含んだ火山砕屑物（かざんさいせつぶつ）の土壌で育つため、脂身のバランスが良いのが特徴。
薪火で、外はカリッと、中はふんわりと焼き上げたハンバーグは肉本来の旨みが凝縮され、ホテル伝統のデミグ
ラスソースと一緒に食べれば味わいもひとしおです。
口に入れたときの薪の香りと、ハンバーグのジューシーな味わいはハイランドでしか味わえない一品です。

薪火のかまど「ガーデンブロッシュ」

富士箱根山麓牛 薪火焼きハンバーグセット

◆◆◆ 富士箱根山麓牛 薪火焼きハンバーグセット ◆◆◆
＜販売価格＞2,541円（パンまたはライス・サラダ・コーヒー付き）
◆この料金にはサービス料・消費税が含まれます。
◆1日10食限定
＜レストラン「ラ・フォーレ」ランチ営業時間＞11：30～14：00（Ｌ.O.）

＜ご紹介いただく際の読者からのお問い合わせ先＞
小田急 箱根ハイランドホテル
tel:0460-84-8541
https://www.odakyu-hotel.co.jp/highland/